カンパチの昆布締めちらし丼＆焼きカンパチの押し寿司レシピあり

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おいしそう！

一晩昆布締めにしたカンパチをちらし寿司にしてみました。寿司飯の上に冷凍してあった錦糸卵、そぎ切りにした昆布締めのカンパチ、鉢植えから取ってきた三つ葉をさっと茹でて刻んだものを乗せ、美味しいちらし寿司になりました。昨夜の残りの大根とあら煮、蕪の漬物風、カワハギのアラでとった出し汁に野菜を加えたお味噌汁を添えて。素敵なお昼でした。お米を１合炊いて寿司飯にしたので、まだ半分以上残......