メカジキの揚げ焼き・パイナップルソースレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

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立派なパイナップルを頂きました。パイナップルは冷凍も効くのでそのまま食べても良いのですが、メカジキと合わせたらどうなるかしら、といつもの好奇心が頭をもたげました。西京漬と塩麹にマリネしたメカジキは1日経ったところでマリネから取り出し、水分を拭いておきました。それ以上塩辛くしたくなかったからです。皮を取り、角切りにしたメカジキに軽く小麦粉をまぶし、多めのキャノラオイルでソテー。......