鴨のソテー・ポートワインソースとリンゴジャム添え＆鱈料理レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

鴨南蛮にしようと思って買ってきた鴨のマグレですが、急に気が変わって洋風に。鴨に合う果物がないというのに。仕方がないので、ソースはポートワインにし、皮が付いたままのりんごジャムを添えてみました。涼しくなって元気になった鉢植えのミントをあしらって。これがなかなか良い仕事をしてくれました。このところ何ヶ月も日本からお取り寄せの魚がお休みで、美味しい魚料理に飢えています。昨日はWhole ......