丸のままの魚のパピヨットレシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

日本からの魚のお取り寄せが休止してから早５ヶ月。アメリカのスーパーの魚でもなんとか食べられるのは鮭くらいで、でもそれにも飽きてきてしまいました。というわけで、久しぶりにブランジーノ（スズキの一種）を１尾買ってきました。妥協の魚です。お店で鱗と内臓を取ってもらい、水洗いしたお魚の水分をきっちり拭きます。片面のお腹に斜めに４箇所切り込みを入れ、表面にもお腹にも塩胡椒。切り込みには半月の......