おうちで世界旅行 / 18日目ジャマイカブラウンステューフィッシュレシピあり

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おいしそう！

18日目ジャマイカブラウンステューフィッシュ …と、ライスアンドピーズ調子に乗って豪快に盛りすぎました。笑スーパーでブリが安く売っていたので「これはしめた！」としっかり購入して、帰って即行マリネしました。これは大変に美味しかったです。先日の「ハイチ　グリオ」もそうでしたが、ジャマイカでも食材は"柑橘果汁でマリネ"、ハーブは"タイム"を使用することがポイントになっているようで......

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: 黒澤あおいさん

過去パレオ食生活をしていました。(歴は6年ほど) 2人暮らしになってから食生活は変化しましたが、家での食事は小麦粉、砂糖、添加物フリーを心がけています。趣味は読書、料理、散歩、一人旅好きな本は物理・化学の専門書。食事をするとき「美味しい！」より先に「なぜ美味しいのか」が気になります。「完成した料理」より「完成するまでの過程」が気になります。