おうちで世界旅行 / 27日目イスラエルシャクシューカレシピあり

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おいしそう！

27日目イスラエル　シャクシューカ ( شكشوكة ) トマトと卵という組み合わせの時点で美味しくないわけがないのですが、間違い無く美味しかったです。トマトソースに卵を乗せるお料理ということで、特に使用するスパイスに決まりは無さそうだったので、フィーリングで・クミンシード・チリパウダー (ブレンドされたやつ) ・スモークパプリカパウダーを組み合わせたら抜群に美味しくて。どえらいも......

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: 黒澤あおいさん

過去パレオ食生活をしていました。(歴は6年ほど) 2人暮らしになってから食生活は変化しましたが、家での食事は小麦粉、砂糖、添加物フリーを心がけています。趣味は読書、料理、散歩、一人旅好きな本は物理・化学の専門書。食事をするとき「美味しい！」より先に「なぜ美味しいのか」が気になります。「完成した料理」より「完成するまでの過程」が気になります。