おうちで世界旅行 / 36日目イランシラジサラダレシピあり

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おいしそう！

36日目　イラン　シラジサラダ (سالاد شیرازی) イランのシラーズ（شیراز , Šīrāz)という都市が名前の由来となっているそうです。見た目はトルコのチョバン・サラタスと同じような感じだったので、イスラエルサラダのように、名前違いのサラダかな？と思ったのですが、動画やレシピサイトを見た印象だと、シラジサラダはミントを使っているのが特徴だと思いました。チョバン・サラタス......

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: 黒澤あおいさん

過去パレオ食生活をしていました。(歴は6年ほど) 2人暮らしになってから食生活は変化しましたが、家での食事は小麦粉、砂糖、添加物フリーを心がけています。趣味は読書、料理、散歩、一人旅好きな本は物理・化学の専門書。食事をするとき「美味しい！」より先に「なぜ美味しいのか」が気になります。「完成した料理」より「完成するまでの過程」が気になります。