料理日記 15 / 食べ終えた栗の殻で燻製した話レシピあり

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おいしそう！

本日は、栗の殻チップで燻製したお話をまとめていきます。今回燻製したものは以下の通り。・焼き栗 (燻製用にとっておきました)・さつまいも・かぼちゃ・デーツ燻製器を教えてくれた方 (以後Aさんとします)が、今度は「ドライフルーツの燻製美味しいよ」という、大変興味深い情報を教えてくださり、実践した次第です。...

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: 黒澤あおいさん

過去パレオ食生活をしていました。(歴は6年ほど) 2人暮らしになってから食生活は変化しましたが、家での食事は小麦粉、砂糖、添加物フリーを心がけています。趣味は読書、料理、散歩、一人旅好きな本は物理・化学の専門書。食事をするとき「美味しい！」より先に「なぜ美味しいのか」が気になります。「完成した料理」より「完成するまでの過程」が気になります。