料理日記 161 / 低温調理で作る鶏むね肉の白ワイン煮込みレシピあり

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おいしそう！

低温調理器で料理を作ると、料理名を「蒸し」とするか「煮込み」とするか地味に悩むな… と思いましたが、 … The post 料理日記 161 / 低温調理で作る鶏むね肉の白ワイン煮込み first appeared on あおい研究室 ....

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: 黒澤あおいさん

過去パレオ食生活をしていました。(歴は6年ほど) 2人暮らしになってから食生活は変化しましたが、家での食事は小麦粉、砂糖、添加物フリーを心がけています。趣味は読書、料理、散歩、一人旅好きな本は物理・化学の専門書。食事をするとき「美味しい！」より先に「なぜ美味しいのか」が気になります。「完成した料理」より「完成するまでの過程」が気になります。