レシピブログ
今年のハロウィンスイーツ第二弾は、かぼちゃのチーズケーキです♪ もうハロウィン直前ですが、、参考にして頂けると嬉しいです* かぼちゃのチーズケーキは初めて作りましたが、 クリームチーズの酸味のおかげで、ぼんやりしがちな南瓜が引き締まるような気がしました。 ふんわりしたチーズケーキが好きなので、卵白は泡立ててメレンゲにして加えています。 でも、強すぎるメレンゲを作ると、焼き縮み・・・ ...
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