沖縄やさいとの戯れシリーズ・白モーウイレシピあり

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おいしそう！

白モーウイです。おんなの駅なかゆくい市場の大城さんから、こちらも「面白い野菜」とオススメいただいきました。和名を「赤毛瓜」と書くモーウイ。その白って事は、「白赤毛瓜」・・・(笑)？さて、そんなモーウイさんで、憧れだった物にチャレンジしてみました。＜白モーウイの地漬(ジージキ)＞ ◎分量　1.2㎏のモーウイ1本分・白モーウイ　1本・塩　40g ・黒糖　300g ◎作り方 1．白モーウイ......