梅干しのカビ対処法

梅干しのカビ対処法
  1. おいしそう！

この記事は梅干し作りで白カビが生えてしまった時に、私がやった応急処置の方法を書きます。 《応急処置できるかどうかの判断する目安》 カビが表面に生えているだけなら救済できる可能性が高いです。 カビを取り除いたときに梅酢が透明で、梅の良い香りのままかどうかをチェックします。 梅酢が濁っていたり、変な匂いになってしまっている場合は、かなりカビが広がってしまっているので、悲しいですが諦めましょう…。 《......