麻婆茄子の晩ごはん

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おいしそう！

今月末までダンナの帰りが遅いので、1人ごはんの日が多いんです～で、この日も私は先に食べちゃったので、ダンナの晩ごはんです。麻婆茄子です。エリンギも入っています＾＾茄子との食感の違いが面白いですよね。新玉ねぎに塩昆布とべんりで酢を混ぜて胡麻をかけました。これすっごく美味しかったです～♪ そしてアスパラと白ネギをごま油で炒めてから塩麹・・・ ...