山牛蒡の味噌漬け作りレシピあり

昨日買ってきた山牛蒡を束子で泥をこすり落とし、髭を切り取り良く洗って先ずは１晩塩漬けにします浸け込み用の味噌をタッパに味噌は安い奴に味醂・酒・オリゴ糖をブレンドして味を調整 ......

暇な料理好きな爺の食材探しと献立造り、日々の料理をの画像を載せています。　

バッドロロさん