今夜は鯖の味噌煮定食レシピあり

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おいしそう！

魚茹で４０cm越えの丸々太った鯖を見つけ今夜は鯖の味噌に作ろうと３枚に下ろして、半身は、まず塩で〆２時間ほどおいて酢〆による取り出し朝〆の〆鯖作って明日鯖寿司にするつもり好いヤリイカも手に入り和牛切り落とし肉で肉じゃがも作ってヤリイカ上身はお刺身に鯖半身は、中骨も毛抜きで抜いて２種の味噌を合わせて味醂と酒で......