西京漬けの下拵えレシピあり

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おいしそう！

明日は魚屋お休みなので明日用にと何かないかと覗きに良い鯖があったのでお買い上げ明日鯖のの味噌煮にしようと後、珍しい的鯛に久し振りに出た銀鱈の分厚い切り身が出ていたので取り敢えず的鯛を捌いて銀鱈切り身と一緒に塩を振って一晩おき明日西京味噌に漬けこんで西京味噌漬けにする事に鯖の三枚おろしはこれから...