水炊きに〆鯖レシピあり

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おいしそう！

今日は、魚屋で４０cm越えのでっかく丸々太った鯖が手に入り、急遽　　　　　　　半身をおろして浅締めの〆鯖作って　骨付き鶏もも肉の水炊きのお伴に　　　　　　　　　　　　　　浅締めの〆鯖、まだピンク色ほぼお刺身　脂はのっているし旨いわぁ～　　　　　　　水炊きの鶏腿肉は、先に圧力鍋で下茹でして　骨がほろりと外れる程　　　　　　　自家製の刻み葱と生姜入りの肉団子・白菜・椎茸・エノキ茸・葱・　　　　　　　タ......