レシピブログ
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今夜は奥様のリクエストで鰻丼に お伴に小茄子の揚げ浸しを 鰻丼、何時ものように長焼きを水でよくタレを洗い流し、蒸し直す それを新しいタレで焼き直し、鰻丼に 小茄子の揚げ浸しは、 縦に細かく切れ目を入れた小茄子を揚げて、合わせタレで煮て仕上げました 後は、薬味タップリのミニ冷奴にお新香で 今夜の晩ご飯...
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