チキン南蛮レシピあり

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おいしそう！

今夜は、ＤＡＮＣＹＵの編集長植野氏がやっている植野食堂の　　　　　　　メニューの中からチキン南蛮を作る事に　　　　　　　　　　　　　　　比内地鶏の腿肉を大振りにカットして、粉を打ち卵を潜らせ　　　　　　　揚げて甘酢を潜らせ、玉ネギを微塵切にして水でよく揉みこんで　　　　　　　曝して絞り、摩り下ろした茹で卵にマヨネーズを加え作った　　　　　　　タルタルソースをタップリ掛けて戴きます　これ旨いわぁ～　......