レシピブログ
今日は、良い鰤腹身の切り身が手に入り、ブリの照り焼きに お供に黒毛和牛で煮た筑前煮を 鰤の照り焼きは、浸けダレを刷毛で塗りながら焼き上げ 筑前煮は、 里芋・人参を下茹でし・筍・椎茸・牛蒡・玉ネギ・蒟蒻を炒め合わせ、 炒めた黒毛和牛を加え......
すだちで作る鰤の幽庵焼...
1月 Nokko風♪ ...
たっぷりきのこと鰤のソ...
昔ながらの伝統技法で手焼きされたふっくら焼きあな...
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