ビーフシチューレシピあり

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おいしそう！

穏やかな１日　今夜は、ビーフシチュー作る事に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛赤身のブロック肉を大振りにカットし、塩・胡椒して表面に　　　　　　焼き色を付け、屑野菜と共に圧力鍋で４０分程煮て蕩ける寸前迄　　　　　　煮込んだら、一旦肉を取り出し、スープを濾して戻し、人参・　　　　　　ジャガイモ・マッシュルームを加え煮込み、一旦火を止めルーを　　　　　　......