レシピブログ
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今日は、奥様の出張リハビリの整体師の方がお昼過ぎに来宅 施術をして帰られた 今夜は、大振りの牡蠣が手に入り、鰺・ 海老とミックスフライに お伴に 銀鱈の西京味噌浸けを焼いて 牡蠣は良く洗ってサッと湯通しし、海老は殻を剥き・鰺は、三枚 に下ろして、毛抜きで中骨抜いて、皮を剥き下拵え 溶き卵と......
鱈のムニエル☆マスター...
真鱈のガーリックバター...
メロカマ(銀鱈のカマ)...
鱈のおろし煮☆
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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