「野菜の力」第１回:バツグンの栄養価！春菊レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。ゆのきりょうこです。今まで美味しいお野菜料理書いてきましたが、好評につき、「野菜の力」シリーズ始めたいと思います。最初は、今が旬の春菊。お鍋に入れるが一般的ですが、栄養価抜群の春菊、もっとたくさんお料理に使って欲しいです。今日は、春菊のごま油炒め春菊の、美味しさと栄養をぎゅっと味わえる炒め物。豊富なβ-カロテンは、脂溶性ビタミンなので油に溶けます。油で炒めることによ......