✲フォカッチャでお花畑✲材料は1枚分です

Name: ✲フォカッチャでお花畑✲材料は1枚分です
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 servings
Ingredients: A 強力粉 200ｇ; A 砂糖 8ｇ; A イースト 小さじ1 3ｇ; A 塩 小さじ1/2 3ｇ; A 水 120ｇ; A オリーブオイル 大さじ1/2 7ｇ; B 岩塩またはハーブ岩塩 少々; B オリーブオイル たっぷり; B 好きな野菜、ツナとかソーセージとかハムとかアンチョビとか お好みで

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おいしそう！

料理紹介

夏休み、おうちでお子さんと楽しく作れるお料理です。お野菜嫌いのお子さんもお野菜食べてくれるといいな♪
お工作してるのがそのまま食に直結!!
作った写真は夏休みの自由研究にしてもいいですね。絵をかくようにお野菜をたくさん並べて楽しんでくださいね。

★材料
(5人以上分)

A　強力粉　
200ｇ
A　砂糖　
8ｇ
A　イースト　
小さじ1　3ｇ
A　塩
小さじ1/2　3ｇ
A　水　
120ｇ
A　オリーブオイル
大さじ1/2　7ｇ
B　岩塩またはハーブ岩塩
少々
B　オリーブオイル
たっぷり
B　好きな野菜、ツナとかソーセージとかハムとかアンチョビとか
お好みで

★作り方
(1時間以上)

1.
材料Aを混ぜて15分ほどこねる。こね器でも、手ごねでも。
2.
1の生地をボールなどに丸めて入れ、35℃で40分発酵させる。
今温かいので室温でゆっくりと発酵させてもいいです。
フィンガーテストする指を2cmほど入れて穴がそのままならOK。
3.
ベンチタイム：丸くボール状にして15分ほど生地が渇かないようにラップなどかけて置いておく。
4.
丸くボール状にして15分ほど生地が渇かないようにラップなどかけて置いておく。
5.
35℃で20分ほどふわふわになるまで2次発酵させる。こちらも室温でも。ふわふわになればOK。生地が渇かないようにご注意ください。
6.
5の生地にオリーブオイルをたっぷりかけ、指でぽこぽことあちこち押す。
7.
岩塩（普通のお塩でもいい）を少しふる。
8.
お野菜などトッピングを並べる。
9.
190℃のオーブンで20分ほど焼く。（電気の場合は10℃ほど高くしてください）