牛肉とごぼうの赤ワイン煮レシピあり

①牛肉の薄切りは、適当な大きさにスライスする。 ②ごぼうはササガキにして水につけておく泥のついたままのごぼうの方が香りがよい。 ③オリーブオイルを熱してごぼうを中火で炒める。（歯ごたえを残してやわらかくなるまで） ④③に牛肉を入れてさっと炒める。 ......

海外滞在２０年以上。ラテン系の言葉を自由に操るラテンなシェフ。ラテンなお料理だけでなく海外のライフスタイリングで日々の生活にエッセンスを！！

たびこさん