牛肉のレモングラス炒め(ボーサオサーオット)とは? 暑い夏はベトナム料理や、タイ料理が無性に食べたくなりますよね。今回ご紹介するのはベトナム料理の、レモングラス炒め。ベトナムでは様々な料理にレモングラスを使うそうです。爽 […] 続きを読む...
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2020年よりveganという生き方、料理に興味を持ち、日々研究しています。vegan料理の魅力は、常識にとらわれない、新しい発想が求められる所にあります。意外な食材の組み合わせで生まれる一皿は、まるで化学実験のようです。veganの方はもちろん、veganではない方にも新しい発見があると感じています。是非普段の料理に取り入れる事から始めてみませんか?