寒天で作るココナッツプリンと、米粉で作るタルト 卵で作るプリンとは違い、白く艶のある見た目が美しいココナッツミルクプリンを、米粉で作ったタルトに閉じ込めました。甘いココナッツの香りのプリンと、サクッとした米粉タルトが美味 […] 続きを読む...
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2020年よりveganという生き方、料理に興味を持ち、日々研究しています。vegan料理の魅力は、常識にとらわれない、新しい発想が求められる所にあります。意外な食材の組み合わせで生まれる一皿は、まるで化学実験のようです。veganの方はもちろん、veganではない方にも新しい発見があると感じています。是非普段の料理に取り入れる事から始めてみませんか?