ロメスコソースで華やかに いつものロースト人参(ベビーキャロット)が、ビタミンカラーのソースでグッと華やかになります。 ロメスコソースとは、スペインの伝統的ソース。ナッツやパプリカが基本となり、オレンジや赤のような明るい […] 続きを読む...
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2020年よりveganという生き方、料理に興味を持ち、日々研究しています。vegan料理の魅力は、常識にとらわれない、新しい発想が求められる所にあります。意外な食材の組み合わせで生まれる一皿は、まるで化学実験のようです。veganの方はもちろん、veganではない方にも新しい発見があると感じています。是非普段の料理に取り入れる事から始めてみませんか?