和菓子作りに挑戦（前）レシピあり

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おいしそう！

こちらで３０年近く和菓子を作っておられる和菓子店があります。（リンク）その職人さんに和菓子のレシピを二点教えてもらいました。鮮やかですねえ～練り切り栗材料（約８個分）こし餡 200g（６oz）求肥もち 2g （もち粉、砂糖各小さじ1/4）おごりもち（もち粉10gと水10g）チューブ食品色素黄色作り方①こしあんと求肥もちをあわせてよく練る。あんは手のひらの柔らかさが目安。②８等分して手で栗の形......