エスニック料理教室(28)Skillet Roasted Chicken

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おいしそう！

エスニック料理教室、本日はSkillet Roasted Chickenのデモから〜丸ごとの鶏から首をはずし、胸側の真ん中に包丁を入れて、胸を開きます。周りにソースを塗ります。ソースは、ニンニク、ショウガ、醤油（蜂蜜入り）、白ワイン、塩、コショウ、シナモンを加えたものです。鶏を中華鍋Wokかスキレットに入れます。このスキレットは我がグループの生徒さんが持って来たおおー！ル・クルーゼ鍋じゃー（平伏......