蓮根と鶏ﾐﾝﾁの大葉はさみ焼き

蓮根と鶏ﾐﾝﾁの大葉はさみ焼き
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

冷えたbeerによく合いますｯ(✿´∀`)

★材料

(3人分)

  • 蓮根（1枚≒8㎜位）

    9枚

  • 蓮根（みじん切り用）

    適量

  • 大葉

    9枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 鶏ﾐﾝﾁ

    300g

  • 卵黄

    1個

  • ﾊﾟﾝ粉（ﾄﾞﾗｲ）

    少々

  • 和風だし

    大さじ1

  • 醤油

    小さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    蓮根ｽﾗｲｽを9枚切り酢水に5分つけておく

  2. 2.

    ﾀﾈに入れる蓮根と玉ねぎを
    好みの大きさにみじん切りする

  3. 3.

    ﾎﾞｰﾙに鶏ﾐﾝﾁ/蓮根と玉ねぎのみじん切りを入れ
    よく混ぜる
    次に卵黄/だし/醤油で下味をつけ
    ﾊﾟﾝ粉で硬さの調節をする（耳たぶ位）

  4. 4.

    蓮根ｽﾗｲｽの上にふんわりと乗せ形を整える

  5. 5.

    上に大葉を乗せる

  6. 6.

    ※焼く時は
    蓮根側から中火で5分。
    ひっくり返して弱火で蒸し焼き10分。

★ワンポイントアドバイス

和風味なのでポン酢で食べるのがお勧めですｯ！

sora mamanさん

sora mamanさん

22歳と12歳のmaman 2歳の孫と奮闘中ｯ 【ｽｷ】 お料理 外ごはん 辛い 旅行 ｶﾗｵｹ 【ｷﾗｲ】 ないかも…