スウェーデンの甘いライ麦のクイックブレッドです。材料は混ぜるだけ、焼くのに使う型は牛乳パックと、気軽に作れるようにしました。甘く柔らかい食感で、しょっぱい具と良く合います。例えばチーズやハムと一緒にいかがでしょうか?...
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仕事で訪れるフィンランドとスウェーデンで食べたり教わったりした北欧料理とお菓子のレシピです。日本では簡単に手に入らない材料や調味料は日本で手に入るもので工夫しています。量もオリジナルでは日本人には多すぎるので、日本サイズに修正しています。なかなか日本では食べられない北欧の味を家庭で作ってみてください。