フィンランドのソウルフード！マイベスト『カルヤランピーラッカ』 レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

フィンランドに行けばコンビニ、ベーカリー、スーパーなどどこにでも売っているスナック「カルヤランピーラッカ／カレリアンピーラッカ／カレリアパイ」の作り方です。 薄く伸ばしたライ麦生地で牛乳粥を包んで焼き上げたペイストリー。ほんのり甘い牛乳粥と香ばしいライ麦生地の相性が良い軽食です。フィンランドでは朝食に、小腹が空いたときにと頻繁に登場します。...

北欧ごはんさん

北欧ごはんさん

仕事で訪れるフィンランドとスウェーデンで食べたり教わったりした北欧料理とお菓子のレシピです。日本では簡単に手に入らない材料や調味料は日本で手に入るもので工夫しています。量もオリジナルでは日本人には多すぎるので、日本サイズに修正しています。なかなか日本では食べられない北欧の味を家庭で作ってみてください。