【北欧】キャラメルのように香ばしいフィンランドのデーツケーキ『ターテリカック/Taatelikakku』レシピあり動画あり

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おいしそう！

フィンランドではクリスマスに良く作られるデーツのケーキ『ターテリカック』の作り方です。デーツの力でしっとりとした食感と、キャラメルや黒糖のような香りが美味しいケーキ。作った当日より数日後の方が美味しくなっています。...

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: 北欧ごはんさん

仕事で訪れるフィンランドとスウェーデンで食べたり教わったりした北欧料理とお菓子のレシピです。日本では簡単に手に入らない材料や調味料は日本で手に入るもので工夫しています。量もオリジナルでは日本人には多すぎるので、日本サイズに修正しています。なかなか日本では食べられない北欧の味を家庭で作ってみてください。