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フィンランドのドーナツ『ムンッキ/Munkki』の作り方です。ドーナツと訳されますが、どちらかというと揚げパン。もちっとした食感で、給食の揚げパンを思わせる懐かしい味です。 フィンランドでは1年を通して食べられる定番のおやつですが、特に5月1日のVappu/ヴァップという春の到来を祝う日には必ず登場するお菓子です。 ヴァップの日には人々は街に繰り出し、遅い春の光を浴びながらムンッキをほおばりま......
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