白菜とエリンギの豆乳クリームスープ　豆乳でヘルシーにレシピあり

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おいしそう！

豆乳には大豆イソフラボンというポリフェノールが含まれていて、体内で女性ホルモンのエストロゲンと同じような働きをして、これが骨粗しょう症や更年期障害などに良いといわれていますね。だから、豆乳を飲もうと思って買ってくるのですが、なんか、そのまま飲むには青臭くてちょっと苦手。夫と息子は豆乳が大好きで、うちでは、牛乳の代わりに飲んでいます。私はコーヒーにクリームの代わりに入れる程度。そこで、料理......