北国の春の味♪ヤチブキの料理　　母の手術

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おいしそう！

ヤチブキは北海道の春の山菜です。別名はエゾノリュウキンカ。黄色い可憐な花を咲かせます。可愛い花でしょう（画像はウィキペディアからお借りしました）私が子どもの頃、近くの小川に行くと、水芭蕉や鈴蘭、そしてヤチブキも生えていました今では、なかなか食べられない貴重な山菜になってしまいましたヤチブキは毎年、実家からおすそ分けしてもらいます。実家では、知人からいただくらしいで......