２０１３桜もちレシピあり

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おいしそう！

毎年恒例の桜餅作り。桜もち作りを初めてから多々あった反省点を少しづつ改良してきました。最初は買ったアンコを丸めて生地を焼くだけから始まり、だいぶビジュアルが良くなって…学校で製餡を習って「こしあん」を作るようになって…今年は、アンコを好みの甘さに仕上げる事が目標のひとつでした。今までは失敗するのが怖くてなかなかできなかったけど、失敗したら作り直すぐらいの気持ちでトライ！（笑）配糖率をおもいきり下......