酢鶏レシピあり

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おいしそう！

酢豚ならぬ酢鶏。本当は醤油、みりん、酒で味付けして巣揚げした豚の三枚肉で作るのだが、ちょっとオーバー気味な体にせめてもの抵抗。胸肉に醤油、みりん、酒で下味をつけておく。その間に野菜の下ごしらえ。しいたけ、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、パプリカ、水煮のたけのこを乱切りに。この日は他の料理でブロッコリーを使い、そのブロッコリーの芯が拳ほ・・・ ...