おぼくさんレシピあり

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おいしそう！

これの名前が思い出せない。けっこうインパクトのある名前だった気がするんだよな… 私の中ではお盆と言えばコレ、の一品。干し椎茸を一晩水に戻しておく。戻した椎茸、なす、にんじん、ささげ、油揚げを賽の目切りに。鍋に酒を煮きり、かつお出汁をいれ上記の具材を入れ煮る。火が通ったら、椎茸の戻し汁とみりんをいれ白醤油で味を整え・・・ ...