なすの蒸し焼きレシピあり

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おいしそう！

しぎ焼きに飽きたころに、よく食べる一品。胃がやられてる時と、料理がめんどうな時にオススメ。フライパンに１cm程水をはり火にかける。沸騰してきたところになすをいれ、なすの上にお皿などで重しを置く。圧し焼き？する。なすの厚みが半分になったら完成。酢みそでいただく。皮も柔らかく、そのまま食べら・・・ ...