手羽元のマーマレード煮 動画あり

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    おいしそう！

料理紹介

自家製マーマレードをたっぷり作ったので活用してみました！

★材料

(5人以上分)

  • 手羽元

    20本

  • オレンジマーマレード

    200g

  • 醤油

    50cc

  • 水

    100cc

  • ほんだし

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    油を引いたフライパンに手羽元を並べ中火で焼き、焼き色を両面つける

  2. 2.

    マーマレード、しょうゆ、みず、さけ、ほんだしをいれ混ぜて、落とし蓋をしてしばらく煮詰める

  3. 3.

    しばらく煮詰めたら、落とし蓋を取って、もう一回混ぜる。再度落とし蓋

  4. 4.

    タレがてかってきたら手羽元全体に馴染ませ、完成

★ワンポイントアドバイス

オレンジマーマレードを入れると焦げやすいのでたまにかき混ぜてあげることが大切

ちぃ料理さん

ちぃ料理さん

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