8月17日記 / 味の背景 レシピあり

8月17日記 / 味の背景
  1. おいしそう!

きのうの夕方スーパーに中華おこわと七福なますの材料を 買い出しに行った。中華おこわに使う、松の実、干しエビ、 クコの実の値段の高いのにびっくりして、早朝築地市場へ向かう。 北島商店と八百金と秋山をまわって、乾物と生野菜。 野菜類はスーパーとそう変わらないけれど乾物類はぐっと お買い得になる。まあ、量も多い訳ですけど。 帰ると、刻み係のたくやさんが、七種類のいろいろに・・・ ...

r-noteさん

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感覚的な料理が多いです。 和食を作っているかと思いきや その途中でイタリアンに変わったり、 ほとんどが思いつきで作っています。