新鮮トマトで作る超簡単なのに絶品ピザソース！

新鮮トマトで作る超簡単なのに絶品ピザソース！
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    おいしそう！

料理紹介

家族や友人と、とても楽しい自家製ピザ。
ひと手間加えて、トマトの香りと味わいを堪能し尽くす絶品ソースでピザを作りませんか？
煮たりしないので手間も時間も最小限なのに、専門店なみの素晴らしい味になります。

★材料

(5人以上分)

  • トマトピューレ

    200g

  • トマト

    中2個

  • ニンニク

    3－4かけら

  • 食塩

    10g（テーブルスプーンに半杯）程度

  • 黒胡椒

    一振り

  • オリーブオイル

    テーブルスプーン1杯

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ボールを用意し、トマトピューレをあける。

  2. 2.

    トマトとニンニクを大根おろしですりおろし、ピューレに加える。
    トマトの皮は残し、ソースと一緒にピザに載せると味が強くなっておいしいです。

  3. 3.

    塩コショウとオリーブオイルを加え、よく混ぜる。

  4. 4.

    これだけ！！
    どうです、簡単でしょ！？

★ワンポイントアドバイス

煮ていないため水分が多いのは仕方がないところ。
たくさん塗るとピザ・クラストが湿気てしまうので、少な目に塗るのがコツです。
鮮度が良いトマトを使うと、少ないソースでもものすごく濃厚な味がします。

フランスパンでピザトーストにするのもおススメです！

★よろこばレシピ エピソード

家族がいつも喜ぶので、週末にしょっちゅう作ってます。