鮭の切り込みレシピあり

人数：4人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

サンプル百貨店さんから取り寄せた塩麹で切り込みを作ってみましたいつもは麹・塩・みりんなどを混ぜて、お刺身用の鮭と合わせ４，５日ほど熟成させていたが、今回は塩麹と和えるだけ。う～ん、これでまたまた飲めるような気がいたしましたレシピとまでは言えませんが、覚書きサーモン刺身用２００ｇ塩麹５０ｇタカの爪輪切り適量ただ和えるだけ、それだけですうんま～い ...