【ゆで鶏の鬼味噌和え】ゆで鶏のゆで汁はカレーやスープに使うといいよね。レシピあり

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おいしそう！

鍋に鶏むね肉を入れて水とお酒を加え生姜を加えて 20分コトコトにて冷ますだけ。色んなお料理に使えて便利。しっとり美味しいむね肉になります。今回は辛みそを使って和えてみました。簡単なのに驚きの美味しさ。鬼味噌とは、愛媛県にある道の駅鬼の三角ぼうしという場所で大人気の辛みそです。鬼北町と言う場所で地名に鬼がついているのは唯一らしい。鬼嫁コンテストなんて言うのもあっ......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。