【キクラゲと空心菜とトウモロコシの炒め】キクラゲはクラゲじゃなくて山に生えるキノコです。レシピあり

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おいしそう！

秋になるとキノコ料理が増えますね。とは、言うものの、今のキノコは1年中、施設栽培されているので、旬もないですが。。。松茸はこれからが旬ですが、キクラゲもなんですよ。「キクラゲって海のクラゲと違うの？」という家人もいますが(-_-;) 森の中の倒木や枯れ木に菌が繁殖してニョキニョキ生えてきます。乾燥した中国産が多かったのですが、最近では国産の生のキクラゲも出回るように......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。