【山椒の実のペースト】山椒の色々加工。レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。料理教室の生徒に頂いた山椒の実の加工。毎年、ちりめん山椒にして楽しんでいたのですが、今年は山椒の実のペーストやはちみつ漬けやみりん漬けにしています。【山椒の実ペースト】材料山椒の実２５ｇ水２００ｍｌ塩小さじ1/2 ホワイトリカーなど焼酎大さじ２作り方 ①山椒の実を水の中で振り洗いをしっかりして汚れを落とす。実を外してザ......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。