【ナスと玉ねぎとグリンピースのラタトゥイユ】煮詰めたトマトを使いました。レシピあり

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おいしそう！

皆様、おはようございます。完熟トマトを頂いたので、その日にミキサーにかけて塩を一つまみ入れて、鍋に入れ半量に煮詰めました。熱いうちに蓋をしておくと真空になって長持ちします。完熟トマトは腐りやすいので保存方法にお勧めです。今回はそんな手作りトマトソースを使いました。トマトの角切りでも、トマト缶でも、もちろん代用できます。【ナスと玉ねぎとグリンピー......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。