【デュラムセモリナ粉でサーモンのムニエル】粗びきの小麦粉でカリカリ食感。レシピあり

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おいしそう！

皆様、おはようございます。デュラムセモリナ粉を見つけたのでフライにしたりムニエルにしたりカリカリ感を楽しんでいます。セモリナ粉とは穀類を粗く製粉したもので、デュラムセモリナ粉はひきわり小麦とも言われるらしいです。食感がカリッとしているので、お気に入りです。サーモンの皮は先にカリカリに焼いておくと、美味しいですよ。皮嫌いの私も美味しく食べられます。【......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。